Offriamo un menù a scelta, ricco ogni giorno sia di portate di carne che di portate di pesce, tra le quali potrete scegliere a seconda dei vostri gusti e delle vostre preferenze.

Durante tutto il giorno il nostro bar è a vostra disposizione qualora desideriate bere qualcosa, prendere un caffè, un amaro, un digestivo.

Per ciò che concerne il menù del ristorante, abbiniamo le migliori ricette della tradizione locale a quelle classiche della cucina mediterranea, certi di incontrare un po’ tutti i gusti e tutte le aspettative. In questo modo cerchiamo di far provare ai nostri ospiti qualcosa di nuovo, proponendo i classici della cucina abruzzese abbinati a qualcosa di conosciuto, attingendo al meglio della tradizione mediterranea.

Il pesce presente nel nostro menù viene scelto per voi tutte le mattine personalmente dalla titolare dell’albergo presso il mercato ittico di Giulianova Lido; frutta e verdura provengono invece dalle campagne della zona così come il vino, che viene prodotto sul territorio. In questo modo vi consentiremo di cogliere tutto il meglio della nostra meravigliosa regione anche a livello culinario.

In caso di necessità specifiche per quanto riguarda il menù dei bambini, non esitate a comunicarcele: saremo lieti di adattare il menù e di venire incontro alle vostre esigenze.

Abbiamo accennato alla cucina tradizionale abruzzese e forse vi abbiamo già in qualche modo incuriosito: ma quali sono i classici della cucina abruzzese? Ve ne raccontiamo qualcuno, nell’attesa di farveli scoprire di persona presso il nostro ristorante.

I runtrocceli e gli spaghetti alla chitarra sono i primi a base di pasta più tradizionali della regione; li troverete frequentemente  tra i primi del nostro menu. Sia gli spaghetti alla chitarra che i runtrocceli sono spaghettoni di pasta fresca all’uovo, che vengono conditi generalmente con sughi ricchi, a base di carne, di polpettine o d ragù. Sempre a proposito di primi, la cucina abruzzese è famosa anche per i maccheroni, tradizionalmente preparati a mano.

I piatti della cucina abruzzese che troverete spesso nel nostro menù sono piatti di carattere, dai sapori forti e decisi. La cucina abruzzes è una cucina ricca di spezie ed aromi, come ad esempio il giallo e profumatissimo zafferano, che viene prodotto in provincia dell’Aquila ed esportato in tutto il mondo.

Un’altra caratteristica della cucina abruzzese è la presenza del tartufo, sia nero che bianco, che si usa per insaporire e profumare numerosi piatti tra cui i famosi risotti al tartufo.
Ricordiamo ad esempio il tartufo nero d’Aquila, che si trova nell’altopiano di Navelli, nella conca di Capestrano nella valle Subequana e nella conca del Fucino; profumatissimo e saporito è anche il tartufo nero Teramano, presente nei vasti boschi del teramano; infine ricordiamo il tartufo bianco, che oltre che profumato è anche bello da vedere se grattugiato su differenti pietanze.

Quanto ai dessert, la nostra cucina prepara ogni giorno una scelta di dessert freschissimi per concludere in bellezza i vostri pranzi. Vi consigliamo in particolare di provare i dessert a base di miele, che viene prodotto qui in Abruzzo in varietà differenti, tutte deliziose e da provare. Anche per quanto riguarda il miele troverete e potrete assaggiare differenti qualità, come il miele di Sulla, chiaro e delicatamente profumato, il miele di Lipinella, anche’esso chiaro e delicato, con un accenno di profumo di fieno, il miele di girasole, giallo proprio come il girasole e leggermente profumato, con un sapore caratteristico che ricorda il polline, ed il miele di Santoreggia, color ambra chiaro con riflessi che tendono al verde.